Sambungan Artikel Kode E pada Makanan

E 326 adalah potasium laktat (sda). E 327 calcium lactate (sda). E 337 (potasium sodium L-(+)-tartrate atau sodium potasium tartrate (halal).

E 422 adalah glycerol adalah hasil samping produksi sabun, sehingga harus dipastikan sumber asam lemaknya (bisa saja hewan (mungkin saja babi) atau tanaman, atau dari propilen (halal).

E 430 adalah polioksietilen stearat. E 431 adalah polyoksietilen (40) stearate harus dipastikan sumber asam stearatnya (hewani atau tanaman).

E 432 adalah polioksietilen (20) sorbitan monolaurate (sumbernya bisa hewan atau tanaman). E 433 polioksietilen (20) sorbitan mono oleat. E 436 polioksietilen (20) sorbitan tristearate. E 470 sodium,potasium dan calsium of fatty acid. E 474 sucroglyceride. E 475 polyglycerol ester of fatty acid. E 476 pogliglicerol poliricinoleate. E 477 propilen glikol ester of fatty acid. E 478 lactilated fatty acid esters of glycerol and propane-1,2-diol. E 481 sodium stearoyl-2-lactylate. E 482 calcium stearoyl-2-lactilate. E 483 stearyl tatrate. E 491 sorbitan monostearate. E 492 sorbitan tristearate. E 493 sorbitan monolaurate. E 494 sorbitan mono-oleate. E 495 sorbitan monopalmitae. E 570 stearic acid. E 572 magnesium stearate. Semua bahan yang ada asam lemak (fatty acid seperti oleat,stearat,palmitat)nya maka statusnya menjadi syubhat karena adakemungkinan dari bahan yang haram.

E 440 amidated pectin (halal).

E 542 edible bone phosphate (berasal dari tulang hewan sehingga ada kemungkinan dari babi).

E 631 sodium 5-inosinate (syubhat, dapat dihasilkan dari ekstrak daging).

E 635 sodium 5-ribonukleotida (syubhat tergantung dari media fermentasi yang digunakan).

E 904 shellac (halal).

Tetapi intinya, kode E yang ada kemungkinan bersumber dari hewan, tidak otomatis berasal dari babi. Harus ada sekelompok ahli yang bisa memastikan bahwa bahan-baha tersebut apakah halal atau haram. Nah, aktivitas ini yang dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOMMUI). *IMUI-LPPOM.

----------------------SELESAI----------------SELESAI--------------------------------

by : Collection Task Abi

Sumber : 1. IMUI-LPPOM
2. Hidayatullah.com